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夕飯のおかずを一挙公開

前に作ったおかずの一部です。
記念にパチリ。

長男がマカロニが好きなので
塩ゆでして余ったマカロニに
ミートソースとチーズを乗せてグラタン風に。
グラタン

カレイの煮つけ。
カレイの煮つけ

おからいり。
おから

夫、長男と一緒に作った餃子。
長男作ったけど食べてくれませんでした。
餃子

油揚げのピザ。
油揚げのピザ

テレビでやっていたレシピをもとに作った
鶏肉と白菜のスープ。
レシピ通りだと味が薄かったので、塩と醤油を足しました。
おいしかった~。
白菜と鶏肉のスープ

白菜とひき肉のあんかけ。
白菜とひき肉のあんかけ

ホウレンソウのソテー。
ホウレンソウのソテー

コンソメスープ。
コンソメスープ

きんぴらごぼう。
きんぴらごぼう

肉じゃが。
肉じゃが

長いものソテー。
塩コショウで味付けしたものは長男も食べてくれます。
長いも

春雨サラダ。
お気に入りの国産春雨が売ってなくて
別の物にしたのですが、
時間が経つと粉っぽさが出てしまい
おいしくない・・・。残念。
春雨サラダ

手羽元煮。
手羽元煮

サラダ。
蟹サラダ

回鍋肉。
回鍋肉

マーボー春雨。
マーボー春雨

ポテト。長男のおやつに。
ポテト

ハヤシライス。
ハヤシライス

タコス。
タコス

肉そぼろ豆腐。
そぼろ豆腐

エンドウ豆とウィンナー炒め。
ウィンナー

こんな感じのおかずでした。

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夕飯のおかず~カレーの日

いつだったか・・・
カレーを作った日のおかずです。
カレーの日

こちらの餃子は冷凍餃子です。
よく食べるのでストックしています。
餃子

写真にはなかったですが豚肉炒めも。
肉炒め

豆腐と八宝菜の煮びたし。
これはおでんの素を使ってみましたが
おいしかったです★
豆腐と八宝菜の煮物
こんな感じのカレーの日のおかずでした。

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最近作ったおかずを一挙公開

ここ最近作ったおかずです。

毎日おかずの献立を考えるのが大変です。
次男坊は何でも食べるので次男坊も食べられるものを
作ろうと思うと・・・余計に考えてしまう・・・。

でも次男坊は味噌汁が好きなので
毎日具沢山の味噌汁を作ってあげていれば栄養はとれているのかな。

こちらは松阪牛A5ランクの焼肉です。
柔らかくておいしい~。
松阪牛焼肉

春菊とえのきの煮びたし。
春菊煮びたし

豚バラ大根。
豚バラ大根

切干大根。
長男が切干大根だけ一口食べてくれました。
切干大根

鶏肉ともやしの炒め物。
鶏肉炒め

レンコンのきんぴら。
レンコン金平

レンコンチップ。
長男が食べると思って揚げたのですが、
シャリシャリする~と言って食べてくれず・・・
次男坊が食べてくれました。
レンコンチップ

豚肉ともやし炒め。もやし大活躍。
もやし炒め

サバの味噌煮。
サバの味噌煮

けんちん汁。
翌日はうどんを入れていただきました。
けんちん汁

アボカド炒め。
オリーブオイルでアボカドやブロッコリー、
ウィンナーを炒めました。
アボカド炒め

この他にはおでんやハヤシライスの日もありました。
毎回似たようなおかずばかりですね・・・。

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最近作った簡単おかずを一挙公開

ずっと体調が悪くてあまり料理を
する気になれなかったですが次男坊をおんぶしながら
私なりに頑張って作ったので記録としてアップしておきます。

毎日、毎週同じ食材しか買わないので
レパートリーが増えないです。

肉そぼろとごぼうのきんぴら。
そぼろ金平

もやしのナムル。
ナムル

長男がハンバーグを食べるというので
頑張って作ったのですが・・・
一口しか食べてくれませんでした。
ハンバーグ

さつまいもの甘露煮。
レモンと砂糖で甘酸っぱくしました。
甘露煮

ごぼうのきんぴら。
金平

蒟蒻のピリ辛煮。
これ、シンプルですがおいしいです。
蒟蒻

豚肉ともやしの炒め物。
豚肉もやし

長男も食べてくれるので定番になった
長いものソテー。
長いもソテー

長男が幼稚園で採った大根をステーキにして。
大根ステーキ

ナポリタン。
パスタ

ピーマンと豚肉の炒め物。
豚肉

ピーマンが沢山あったのでピーマンとハムの炒め物。
ハムがいい味をだしてくれて、ごはんも進みました。
ピーマンとハム

大根の煮物。
大根煮物

大根とツナのサラダ。
大根とツナ

鶏肉と大根煮。
大根と鶏肉

大根とツナ、わかめのごま油炒め。
大根とツナ

デミグラパスタ。
デミグラパスタ

ミネストローネ。
スープ

サラダうどん。
私はマヨネーズと鰹節を乗せていただきました。
サラダうどん サラダうどん1

豚汁。次男坊美味しそうに食べてくれます。
夫の大好物だし野菜も沢山取れるのでよく作ります。
豚汁 豚汁

玉子を割ったら、2つ目の卵に黄身が2個入ってました。
黄身が二つ

大根が沢山あったので大根料理が多かったかな・・・。
最後までお付き合いありがとうございました。

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夕飯のおかずをどど~んとアップ

最近作ったおかずです~。
撮り忘れも多数ありますが、記念にパチリ。
食材もいつも買うものは同じだし
最近は時間もなく、作るものがいつも同じで変わり映えなしです・・・。

白菜と厚揚げ炒め煮。
白菜と厚揚げ煮

豚汁。
豚汁

切干大根。
切干大根

野菜たっぷり鮭の蒸し焼き。
鮭の蒸し焼き

鶏肉のバター醤油炒め。
鶏肉バター醤油

わかめとツナのあえもの。
わかめとツナ

ワンタンスープ。
ワンタンスープ

マカロニサラダ。
マカロニサラダ

肉じゃが。
にくじゃが

なすとひき肉の炒め物。
なすとひき肉

鮭の蒸し焼き。
さけの蒸し焼き

きゃべつのあんかけ。
キャベツのあんかけ
カレイの煮つけ。
カレイの煮つけ

から揚げ。
から揚げ

大量に作ったから揚げをお弁当にも・・・。
長男弁当は、ふりかけもかけてはダメ~と言われています。
おかずもからあげとウィンナー限定なので・・・
彩りが寂しすぎます。
お弁当から揚げ
長男は本当に栄養が摂れていないので青汁だけは毎日飲ませています。
早く何でも食べられる子にな~れ。


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